Fasole batuta – cum se face

fasole batuta

Astazi avem – Fasole batuta (cu grija)

Pentru fasole batuta aveti nevoie:

1. 1-2 cani fasole alba de preferinta
2. 2 cepe
3. un morcov
4. bulion
5. usturoi

Se alege fasolea si se pune in apa calduta si se lasa de seara pana a 2a zi dimineata. Sper ca nu este nevoie sa va spun ce se intampla daca sariti acest pas. A2-a zi se schimba apa in care au stat peste noapte si apoi se fierbe de 3 ori, schimb apa dupa fiecare fiertura.

La a4a fiertura se adauga un morcov si`o ceapa, si se continua fierberea pana cand fasolele incep sa fie o pasta. Nu se intampla la toate tipurile de fasole asa, dar poate voi sunteti mai norocosi si nimeriti o fasole grasa si buna. Se pune deoparte niste apa calduta din fasolea fiarta, pentru mai tarziu.

DSC08552

Intre timp, se taie marunt ceapa, se pune la calit in tigaie, si cand este rumena se adauga 2-3 linguri de bulion. Ceapa prajita o vom adauga la urma peste fasole.

DSC08551


DSC08553

Se lasa un pic la racit, apoi se pune in blender la maruntit. Apa pe care v`am zis s`o puneti deoparte mai devreme se pune peste fasolea batuta, pana rezulta o pasta potrivit de subtire. Se freaca cu un pic de ulei si sare. Se poate pune si un pic de ulei rezultat de la prajirea cepei cu bulion, pentru o culoare placuta. Nu uitati sa puneti si morcovul la tocat cu fasolea, tot pentru culoare.
LE: bineinteles ca am uitat de ustoroi..n`ar fi prima oara..se arunca si el pe acolo. Voi sa nu uitati

DSC08555


DSC08556

Si cam asta e tot. Se pune fasolea in farfurie, apoi peste prajeala de ceapa si cam gata.
Sa aveti pofta!

DSC08557


DSC08558


DSC08559


DSC08560

Parerea ta este foarte importanta. Astept feedbackul tau in formularul de mai jos

Tags: , , , ,

Chestii asemanatoare

4 Responses to Fasole batuta – cum se face

  1. [...] Reteta + mai multe poze o gasiti aici [...]

  2. relansat says:

    ai scris despre una dintre mancarurile mele preferate. cu o singura mentiune: nu imi place prajeala, de asta si renunt la ea. nici ceapa prajita nu prea ajuta la gust, dar na, fiecare cu preferintele sale :)

  3. ciprian says:

    pai prajeala aia e tot farmecu`..na, tu fiind la cura te abtii :D

  4. Incepator:"> says:

    Perfecta reteta asta pentru un incepator ca mine:X
    Bine..nu mi-a iesit chiar din prima dar finalul a fost delicios=p~…Mersi mult :*

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Autor ciprian