Cum se fac in casa cartofii wedges
Cartofi Wedges home made
O reteta simpla, cu mult colesterol.
Aveti nevoie de:
1/2 kg cartofi
sare, piper, boia, usturoi, ulei
Se taie cartofii in forma de semiluna, ca pentru pus la cuptor. Se amesteca boiaua cu condimentele si le turnam peste cartofi. Omogenizam (cu mana), astfel incat sa fie toti cartofii acoperiti. Dam la congelator timp de 30 de minute.
Incingem ulei intr-o tigaie (trebuie sa fie destul de mult, cartofii trebuie sa se prajeasca in baie de ulei). Cand sunt prajiti, ii scoatem pe o farfurie in care am pus un servetel de bucatarie, ca sa absoarba uleiul in exces. Eu i`am servit cu niste castraveti murati si cu niste kaiser.
Ca de obicei, poze la urma:
[...] o gasiti asa cum v`am obisnuit pe situl meu de retete, si anume aici. Si nu uitati sa puneti si niste vinete pentru iarna, pentru cand o sa va fie [...]