Cum se face maioneza

Am incercat si eu ieri pentru prima oara sa fac maioneza pentru salata de vinete. Pot spune ca ma declar destul de multumit de rezultat, nici nu se compara maioneza cumparata cu cea de casa. Sa va explic cum am facut. Discut aici de o cantitate de maioneza necesare unei salate de vinete, nu pentru o salata boeuf.

Fierbem un ou, il curatam de coaja si punem galbenusul intr-un bol. Cel de-al doilea ou il punem crud, si folosim la fel doar galbenusul.

2012-08-29 17.01.58


2012-08-29 17.02.05

Punem cele doua galbenusuri impreuna, si incepem sa le amestecam cu mixerul. Eu folosesc blenderul asta de la Philips care are si mixer si vas mare pentru nevoi diverse.

Usor usor incorporam uleiul, adaugand cate un pic si amestecand in aceeasi directie. Te opresti cu uleiul in momentul in care consideri ca ai suficienta maioneza. Mai la final eu adaug si o lingurita de mustar pentru gust.

2012-08-29 17.07.48


2012-08-29 17.04.24


2012-08-29 17.09.00

Cam asta este tot.

2012-08-29 17.16.27


2012-08-29 17.16.34

Parerea ta este foarte importanta. Astept feedbackul tau in formularul de mai jos

Tags: , , , ,

Chestii asemanatoare

2 Responses to Cum se face maioneza

  1. [...] urma nu uitam de maioneza , pentru ca toata treaba sa capete alt [...]

  2. [...] timp pregatim maioneza asa cum v-am invatat aici, dar vom mai adauga si o lingura de mustar si un catel de usturoi [...]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Autor ciprian