Mancarica de cartofi cu carne de porc

Pentru mancarica de cartofi cu carne de porc aveti nevoie de:

  • 5-600 grame cartofi
  • 2-300 gr de carne
  • 3 cepe potrivite
  • un morcov
  • o lingura de bulion
  • zarzavat (sau dupa anotimp legume proaspete)
  • sare, piper

Taiem carnea bucati potrivit de mari. O punem in ulei incins la prajit pentru a se rumeni pe ambele parti. Dupa ce s-au rumenit frumos le dam deoparte si cedam locul celor de mai jos.

2013-04-23 17.30.02

Intre timp taiem ceapa si dam prin razatoare morcovul. Le punem in uleiul incins, adaugam un pic de sare si le punem capac sa se inabuse. Dupa ce s-au muiat adaugam apa, cartofii taiati cubulete si carnea. Totul va fierbe sub capac pana cand cartofii devin smaramiciosi.

2013-04-23 17.30.08

2013-04-23 17.50.02

La urma adaugam zarzavatul si o lingura de bulion, impreuna cu sarea, piperul si patrunjel verde. Se lasa sa scada zeama dupa preferinta.

2013-04-23 18.58.40

2013-04-23 18.58.47

Asta e tot. Pofta buna!

Chestii asemanatoare

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *