Briose cu masline

Ingrediente:

  • 100 g masline negre,
  • 200 ml ulei de masline,
  • 250 ml iaurt,
  • 500 g faina,
  • 3 oua,
  • 50 g cascaval,
  • 1 plic praf de copt,
  • sare,
  • piper alb.

Cantitate: 20 buc.

Cum se procedeaza:

1. Maslinele se curata de samburi, se toaca marunt si se pun pe o farfurie. Am oprit cateva bucati pt. ornat briosele.

2. Intr-un castron mai mare se mixeaza ouale pana cand isi dubleaza volumul, se adauga uleiul, iaurtul, cascavalul ras, sare si piper alb dupa gust.

(O lingura de sare la 500 de g faina e suficienta.)

3. Praful de copt se amesteca cu faina cernuta si se amesteca cu ouale, apoi se adauga la final si maslinele si se amesteca bine cu lingura.

4. Deoarece compozitia contine ulei, nu e nevoie sa ungeti cu absolut nimic formele de briose.
Doar turnati din compozitie in forme, pana la trei sferturi pt. ca va creste in timpul coacerii.

Se introduc tavile de briose in cuptorul preincalzit si se coc la foc mediu timp de 30-45 de min., incercand cu o scobitoare daca sunt gata.

Pofta buna!

 

*Reteta preluata de pe blogul Lianei Toma: http://pemasadinbucatarie.blogspot.ro/2010/03/briose-cu-masline.html

Chestii asemanatoare

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *