Category Archives: Treburi serioase

Pizza de casa 29 august

Pizza de casa 17 aprilie

Pizza de casa 7 martie

Saorma de casa (3)

Reteta pentru saorma de casa o gasiti aici.

Pui pe sare

Cred ca asta e cea mai simpla metoda de a face un pui. Efortul este minim, iar rezultatul absolut delicios.

Avem nevoie de un pui potrivit (depinde bineinteles de numarul membrilor din familie), vreo 500 grame de sare fina si niste condimente. Spalam bine puiul, apoi il asezam pe spate si cu un cutit bine ascutit se despica in doua exact pe mijlocul pieptului.

2013-03-13 18.42.14 2013-03-13 18.42.21

Briose cu masline

Ingrediente:

  • 100 g masline negre,
  • 200 ml ulei de masline,
  • 250 ml iaurt,
  • 500 g faina,
  • 3 oua,
  • 50 g cascaval,
  • 1 plic praf de copt,
  • sare,
  • piper alb.

Cantitate: 20 buc.

Cum se procedeaza:

1. Maslinele se curata de samburi, se toaca marunt si se pun pe o farfurie. Am oprit cateva bucati pt. ornat briosele.

2. Intr-un castron mai mare se mixeaza ouale pana cand isi dubleaza volumul, se adauga uleiul, iaurtul, cascavalul ras, sare si piper alb dupa gust.

(O lingura de sare la 500 de g faina e suficienta.)

3. Praful de copt se amesteca cu faina cernuta si se amesteca cu ouale, apoi se adauga la final si maslinele si se amesteca bine cu lingura.

4. Deoarece compozitia contine ulei, nu e nevoie sa ungeti cu absolut nimic formele de briose.
Doar turnati din compozitie in forme, pana la trei sferturi pt. ca va creste in timpul coacerii.

Se introduc tavile de briose in cuptorul preincalzit si se coc la foc mediu timp de 30-45 de min., incercand cu o scobitoare daca sunt gata.

Pofta buna!

 

*Reteta preluata de pe blogul Lianei Toma: http://pemasadinbucatarie.blogspot.ro/2010/03/briose-cu-masline.html

Snitele din carne de porc

Reteta o aveti aici.

Poze cu ultimele snitele mai jos:

2013-04-26 17.15.47

2013-04-26 17.15.38

Ia uitati cum sta colesterolul:))