Tag Archives: arome

Placinta cu branza

Pentru aluat avem nevoie de:

  • 25 gr drojdie
  • 3-4 linguri zahar
  • 2 oua
  • praf de copt
  • 250-300 ml lapte
  • 400 gr faina
  • 2-3 linguri untura de porc (se gaseste sub forma unui pachet de unt la lidl)

Mai intai se ia drojdia cu zaharul si se amesteca cu verva intr-un castron pana cand zaharul da semne ca s-a topit. Peste acest amestec se adauga restul de ingrediente listate mai sus adica: faina, praful de copt, cele 2 oua, untura, laptele.

DSCN0424

DSCN0425

DSCN0426

Din nou, este nevoie de ceva forta si talent pentru a compune din toate aceste ingrediente un aluat sanatos si pufos pe care il pedepsim si-l asezam la frigider pentru 10-15 minute, timp in care pregatim branzica.
Asadar, amestecam 400-500 gr de branza proaspata de vacuta cu un ou, 5 liguri de zahar (depinde cum stati cu glicemia) si cateva esente dupa gust (portocala, vanilie, rom etc). Gata cu umplutura.

Cornulete cu nuca

Pentru azi avem cornulete cu nuca

Ce avem nevoie pentru aceasta reteta:
pentru aluat:
1 cana ulei
2-3 linguri de zahar
o cana fara 2 degete de bors
3-400 grame faina
drojdie cat o nuca

pentru umplutura:
2-300 grame nuci
5-6 linguri de zahar (se poate face cat de dulce vreti)
arome

Se freaca zaharul cu drojdia pana se omogenizeaza. Se adauga uleiul, borsul si se inglobeaza cu faina pana rezulta o coca usor de intins.

Cat timp lasam sa creasca ne ocupam de umplutura. Nuca se marunteste, se adauga zaharul si aromele. Compozitia rezultata trebuie sa fie lipicioasa pentru a nu se imprastia prin tava.

Se intinde coca in forme rotunde, se portioneaza si se adauga nuca:

Se pun la cuptor (care a fost preincalzit in prealabil) si se lasa la foc mic. Cand incepe sa miroasa bine in casa sa stiti ca`s gata. Dupa ce le dam afara din tava le aruncam intr`o baie de zahar pudra.

Sa aveti pofta!

Parerea ta este foarte importanta. Astept feedbackul tau in formularul de mai jos