Tag Archives: cacao

Tiramisu – cum se face (reteta rapida)

Cautand pe net o reteta de tiramisu am gasit cateva moduri destul de complicate pentru aceasta prajitura de`am zis ca nu fac in viata mea. Rezolvarea a venit de la sora mea care aflase cu cateva zile in urma o reteta foarte usoara si rapida de tiramisu.
Ce aveti nevoie:
1. 3 oua
2. 7 linguri de zahar
3. o cutie de mascarpone (din lidl, ca in alte parti e cam de 2-3 ori mai scumpa) de 250 gr
4. o punga de 400 gr de piscoturi
5. vreo 2-3 linguri de cacao
6. 3 cafele tari 🙂

Facem cafeaua! mai din timp sa aiba ragaz sa se raceasca
Ca prim pas, se separa oualele. Galbenusurile se bat cu 3 linguri de zahar si apoi se adauga mascarponele si se amesteca bine.

DSCN0318

Albusurile se bat ca pentru chec cu cele 4 linguri de zahar pana se poate intoarce castronul fara sa pice nimic din el.

DSCN0320

DSCN0322

Unim la urma cele 2 compozitii si omogenizam. Luam cate un piscot, il dam prin cafea rapid (nu lasam foarte mult sa nu se inmoaie prea tare) si facem un pat pe fundul tavii.

DSCN0326

DSCN0323

DSCN0324

Adaugam crema (jumatate din ea) si apoi inca un rand de piscoturi

DSCN0327

Peste cel de`al doilea strat de piscoturi adaugam restul de crema. Dam prin sita cacaoa intr`un strat omogem si bagam la frigider cateva ore (de preferinta pana a2a zi)

DSCN0329

DSCN0330

Si rezultatul final 😀
DSCN0331

DSCN0332

Enjoy!

Parerea ta este foarte importanta. Astept feedbackul tau in formularul de mai jos

Ciocolata de casa – cum se face

Am promis acum ceva vreme c`o sa mai fac ceva bun, asa ca iata!
Ce aveti nevoie:

1. lapte praf – 150 gr
2. 200-250 gr zahar
3. 100 ml apa
4. 70 gr unt topit si racit
5. 50 gr cacao
6. esenta vanilie, rom, zahar vanilat
7. alune de padure (sau alune, stafide) optional

Punem apa la fiert cu zaharul pana se face o compozitie de consistenta mierii de albine, sau poate un pic mai moale, dupa dorinta. In functie de cat de gros e amestecu`, asa va iese si ciocolata. Daca e foarte gros o sa iasa o ciocolata sfaramicioasa.
Amestecam laptele praf cu cacaoa, si compozitia o punem peste apa cu zahar. Se omogeanizeaza totul foarte bine, se adauga esentele si untul topit(dar nu la cuptor). Rezultatul se depune intr`o tava si se nivealeaza. Acum este un moment bun sa punem alunele (le bagam adanc in compozitie).
Se lasa la racit, se pune la congelator (sau la frigider daca aveti suficienta rabdare, eu unu` n`am avut) si in vreo ora deja mancati ciocolata.
Sa aveti pofta!

Parerea ta este foarte importanta. Astept feedbackul tau in formularul de mai jos