Tag Archives: cartofi

Mancarica de cartofi cu carne de porc

Pentru mancarica de cartofi cu carne de porc aveti nevoie de:

  • 5-600 grame cartofi
  • 2-300 gr de carne
  • 3 cepe potrivite
  • un morcov
  • o lingura de bulion
  • zarzavat (sau dupa anotimp legume proaspete)
  • sare, piper

Musaca de cartofi cu carne tocata

Reteta este aici, iar tura asta am adaugat si sosul de care va spuneam data trecuta 🙂

 

musaca de cartofi 11 musaca de cartofi 12 musaca de cartofi 13 musaca de cartofi 14 musaca de cartofi 15

Musaca de cartofi cu carne tocata – cum se face

Retea asta o stiu de la mama dar nu stiu din ce motiv nu am incercat-o pana acuma.

Ingredientele pentru musaca de cartofi cu carne tocata sunt:

  • 3-400 gr carne tocata
  • 1 kg cartofi
  • 200 ml lapte
  • 50 gr margarina/unt
  • condimente
  • un ou
  • doua cepe
  • doua linguri de smantana

Curatam cartofii si-i punem la fiert. Dupa ce s-au fiert bine ii pasam si adaugam margarina. Impartim in jumatate cantitatea, prima parte o punem asa cum e (mai tare) pe fundul unei oale (dupa ce-am uns-o in prealabil cu ulei), iar in ce a ramas adaugam si laptele.

Pulpe de pui dezosate cu cartofi la cuptor

Denumirea completa ar fi de fapt pulpe dezosate pe gratar cu cartofi la cuptor si cu salata de varza cu morcov 🙂

Pentru o portie sanatoasa pentru doi oameni avem nevoie:

  • 4 pulpe
  • 700 grame cartofi
  • condimente (piper, boia, foi de dafin, cimbru)
  • 2-3 linguri de vin pentru aroma, si un pahar separat pentru a merge bine treaba
  • usturoi

Ciorba de legume

Desi sunt un fan inrait al mancarurilor cu carne, din cand in cand face bine o cura de-o zi doua doar cu legume. Am executat ieri o ciobita cu legume sa te lingi pe degete nu alta.
Pentru vreo 6-7 portii mari aveti nevoie:

  • 1 ardei rosu (100-150 gr)
  • 1 dovlecel (cam 200 gr)
  • rosii sau bulion
  • 2 cepe potrivite (cam 200 grame)
  • 2-3 cartofi (300 grame)
  • 2 morcovi (200 grame)
  • 1 patrunjel radacina (cam 100 grame)
  • verdeturi (cu cat mai proaspete cu atat mai bine)
  • bors (dupa gust bineinteles)

Salata orientala – cum se face

Stiu ca nu v`am mai facut de multa vreme pofta de ceva bun asa ca incep acum:D
ceva lejer, foarte usor de infaptuit
aveti nevoie de:

5-6 cartofi
2 oua
gogosari in otet
castraveti murati
o ceapa
masline
un pic de ulei de masline
sare

toate cantitatile de mai sus sunt ochiometrice, in functie de preferinta fiecaruia
Cum se face:
se fierb cartofii, de preferinta sa`i taiati bucati cand ii puneti la fiert. Se fierb 2 oua pana devin tari. Se taie ceapa, castraveti, gogosarii si oualele dupa ce`au fiert. Se pun toate buluc peste cartofi, se pune un pic de ulei si sare, se amesteca toate compozitia et voila!E gata!
Pofta mare!

Parerea ta este foarte importanta. Astept feedbackul tau in formularul de mai jos

Salata Boeuf – cum se face

A sosit momentul sa va impartasesc inca o reteta pe care am furat`o tot de la mama, si anume Salata de Boeuf
Aveti nevoie de:
1 piept de pui
10-15 cartofi potriviti
3-4 oua
3-4 morcovi potriviti
2 bucati radacina patrunjel
gogosari si castraveti dupa gust
mustar
100 gr masline

Cum se face: Se pun la fiert pieptul de pui cu cartofii, morcovii si patrunjelul. Dupa fierbere se toaca marunt de preferinta(iese mai fina salata), se adauga ouale fierte taiate si ele bucati(atentie, numai albusurile, ca din galbenusuri se face maioneza astfel: se sfarama cu lingura galbenusurile fierte, se adauga un galbenus de ou crud, se amesteca intr`un singur sens sa nu se taie(cel mai rapid iese cu mixeru`) si se pune ulei in functie de cat de multa vrei sa`ti iasa), apoi dupa gust si culoare, se adauga gogosarii taiati marunt si castravetii care au fost curatati de coaja si storsi de zeama, si bineinteles maslinele . Sper ca n`am uitat nimic

La urma se adauga maioneza si mustarul. Aveti grija sa gasiti un recipient suficient de mare sa puteti invarti compozitia.
Pofta mare!

Parerea ta este foarte importanta. Astept feedbackul tau in formularul de mai jos