Tag Archives: cascaval

Omleta intre lipii

Dupa ce`am facut odata saorma mi`au mai ramas niste lipii pe care n`am vrut sa le arunc. Am gasit rapid si o rezolvare a lor. Aveti nevoie de 2 lipii, 2 oua, cascaval si niste muschiulet. Optional mai merg niste ciupercute, masline, ceva verde, cam ce mai gasiti prin casa.
Se pune prima lipie intr`o tigaie teflonata (neaparat un pic de ulei pe fund), se adauga peste ouale batute, cascavalul si cu muschiuletul. Se lasa sa se inchege un pic la foc mic, se pune a a2a lipie peste, si se mai lasa maxim 3-5 minute sa se prinda una de alta, neaparat la foc mic si cu capac.
Rezulta o minunatie, se topeste in gura. Se poate servi si cu ceva acrituri(si aici nu ma refer la soacra)

Parerea ta este foarte importanta. Astept feedbackul tau in formularul de mai jos

Omleta usoara de vara

Hai sa fa fac pofta si azi cu ceva bun. Azi avem omleta cu ciuperci, sunculita, cascaval
Se sparg ouale intr`un bol, se adauga cascaval. Separat se taie ciupercutele felii si sunculita la fel. Se pun la prajit in tigaie cele din urma la foc potrivit, si cand s`au perpelit un pic se adauga si ouale batute+cascaval. Delicios!!
Imi pare rau ca n`am avut si niste rosii si castraveti sa fie treaba completa. Pofta mare!
aveti mai jos modul de preparare in imagini

Parerea ta este foarte importanta. Astept feedbackul tau in formularul de mai jos

Cum se face – Pizza de casa

Pentru aceasta reteta avem nevoie de:

  • aprox 400 gr faina
  • 20 gr drojdie
  • sare
  • o lingurita zahar
  • 3-4 ciupercute proaspete
  • 50 gr sunca pui/porc(dupa preferinta)
  • 100 gr salam (dupa preferinta)
  • 7-8 masline taiate felii
  • pasta tomate 2-3 linguri
  • 100-150 gr cascaval ras
  • 2-3 linguri porumb la conserva

Se face mai intai aluatul folosind primele 4 ingrediente de mai sus. Astfel, se pune intr-un lighean faina sub forma unui vulcan in mijlocul caruia punem putina sare, zaharul, drojdia peste care se toarna putina apa calduta. Se amesteca putin si se lasa sa se odihneasca 10-15 minute. In acest timp pregatim sunca, salamul, maslinele, pe care le taiam bucatele, dupa preferinta. Dupa ce au trecut cele 15 minute, se framanta aluatul pana capata o consistenta medie ( este gata cand nu se mai lieste de maini , iar la taierea cu un cutit are numeroase “bule de aer”). Aluatul framantat se mai lasa alte 10-15 minute la dospit.

Este si o metoda mai rapida si placuta pentru doamne, aceea de a face acest aluat la masina de paine; Puneti doar ingredientele si in cam o ora aveti un aluat numai bun de intins; Cantitatile pentru un aluat suficient pentru o tava mare ar fi (aluat de 750 gr): 3-4 grame drojdie praf, 1-2 linguri mari de ulei de masline, o lingura rasa de sare, faina 480 gr, apa 240 ml.

Se intinde o foaie de dimensiunea tavii , relativ subtire (aprox. jumatate de centimetru), se pune foaia rezultata in tava, pe care o vom unge cu pasta de tomate (2-3 linguri). Ulterior, se vor pune si celelalte ingrediente: salamul, sunca, ciupercutele, maslinele, porumbul,iar in final cascavalul ras din abundenta.
Se pune la cuptor 20-25 de minute.
Pofta buna!!!

DSCN1635 DSCN1634
DSCN1637 DSCN1641
DSCN1643 DSCN1645
DSCN1647 DSCN1648
DSCN1650 DSCN1654
DSCN1655 DSCN1656
DSCN1657 DSCN1658

Parerea ta este foarte importanta. Astept feedbackul tau in formularul de mai jos