Tag Archives: castraveti

Saorma de casa (3)

Reteta pentru saorma de casa o gasiti aici.

Saorma de casa (2)

Aveti nevoie de:
1. 4-500 gr de piept de pui
2. 4-500 gr cartofi
3. varza alba/rosie dupa preferinte
4. lipii – 10 buc
6. maioneza – recomandat s`o faceti in casa ca iese mult mai buna
7. castraveti murati
8. condimente, vin, ulei, usturoi
9. castraveti, rosii

Castraveti murati pentru vara

Castravetii murati pentru vara sunt printre preferatii mei cand vine vorba de muraturi. Simplu de facut, gata imediat cand ai nevoie de ceva acrituri
Pentru un borcan de 3 kg avem nevoie:

  • 1.5 kg castraveti
  • aprox 1.5 litri apa
  • sare pentru muraturi
  • 2 ardei iuti
  • 2-3 catei usturoi
  • marar uscat sau proaspat, ce gasiti mai usor

Se spala castravetii bine, se aseaza in borcan astfel incat sa incapa cat mai multi. Sa nu uitam sa aruncam printre ei si ardeii iuti taiati bucati si usturoiul.

La urma punem apa si tinem minte cat am pus pentru ca la fiecare litru de apa e necesara o lingura de sare (!atentie, sa fie sare de muraturi). Se pune deasupra mararul si se lasa intr`un loc unde este cald pentru a fi mai rapida murarea castravetilor. Sa nu uitam ca macar o data la 2 zile sa`i pitrocim. Cum facem asta: se pune toata zeama din borcan intr`un vas mai mare si cu ajutorul unei cani se vantura apa pana cand e fluida.

Cam in 4-5 zile e de mancat 🙂

Parerea ta este foarte importanta. Astept feedbackul tau in formularul de mai jos

Salata Boeuf – cum se face

A sosit momentul sa va impartasesc inca o reteta pe care am furat`o tot de la mama, si anume Salata de Boeuf
Aveti nevoie de:
1 piept de pui
10-15 cartofi potriviti
3-4 oua
3-4 morcovi potriviti
2 bucati radacina patrunjel
gogosari si castraveti dupa gust
mustar
100 gr masline

Cum se face: Se pun la fiert pieptul de pui cu cartofii, morcovii si patrunjelul. Dupa fierbere se toaca marunt de preferinta(iese mai fina salata), se adauga ouale fierte taiate si ele bucati(atentie, numai albusurile, ca din galbenusuri se face maioneza astfel: se sfarama cu lingura galbenusurile fierte, se adauga un galbenus de ou crud, se amesteca intr`un singur sens sa nu se taie(cel mai rapid iese cu mixeru`) si se pune ulei in functie de cat de multa vrei sa`ti iasa), apoi dupa gust si culoare, se adauga gogosarii taiati marunt si castravetii care au fost curatati de coaja si storsi de zeama, si bineinteles maslinele . Sper ca n`am uitat nimic

La urma se adauga maioneza si mustarul. Aveti grija sa gasiti un recipient suficient de mare sa puteti invarti compozitia.
Pofta mare!

Parerea ta este foarte importanta. Astept feedbackul tau in formularul de mai jos

Saorma de casa

Aveti nevoie de(o sa pun si preturile sa va faceti o idee)
1. 4-500 gr de piept de pui – 8 lei
2. 4-500 gr cartofi – 1 leu
3. 300 gr varza – 1 leu
4. lipii – 10 buc is 5 lei
6. maioneza – recomandat s`o faceti in casa ca iese mult mai buna – 2 lei (aveti aici cum se face)
7. castraveti murati, merge si`o rosie -2 lei
8 condimente

Treaba e foarte simpla: se taie pieptul de pui fasai lungi, se condimenteaza, se arunca la tigaie, se stropeste cu vin si se lasa la prajit pana capata o culoare rumenie.
Intre timp se taie varza, se sareaza si framanta un pic cu mainile ca sa se moaie
Cartofi prajiti cre ca stie toata lumea cum se fac – atentie, sa`i taiati mai mari sa nu gasesti uscaciuni prin saorma
Finalul: se ia o lipie, se incalzeste un pic, se pune maioneza, cartofi, pieptul de pui, varza, rosie felii
Adunat, e treaba de`o ora maxim, rezulta cam 4 saorme mici, da gustoase.
Sa aveti pofta

Parerea ta este foarte importanta. Astept feedbackul tau in formularul de mai jos