Tag Archives: lapte

Gogosi pufoase

Ingrediente

Lapte 270 ml
Zahar 60 g
Drojdie proaspata 25 g
Galbenusuri de ou 2 buc
Sare un varf de lingurita
Unt 45 g unt moale la temperatura camerei
Faina alba calitate superioara 500 g
Ulei de floarea soarelui 500m1 l pentru prajit
Zahar pudra 2 linguri plus sau daca vreti cu ceva sa le umpleti – gem, etc.

Musaca de cartofi cu carne tocata

Reteta este aici, iar tura asta am adaugat si sosul de care va spuneam data trecuta 🙂

 

musaca de cartofi 11 musaca de cartofi 12 musaca de cartofi 13 musaca de cartofi 14 musaca de cartofi 15

Clatite cu branza la cuptor

Reteta e de aici; Iata ce a iesit de data asta 🙂

clatite cu branza la cuptor 3 clatite cu branza la cuptor 1 clatite cu branza la cuptor 2 clatite cu branza la cuptor 4 clatite cu branza la cuptor 5 clatite cu branza la cuptor 6 clatite cu branza la cuptor 7

Clatite cu branza la cuptor

Reteta de clatite cu tot ce mai presupune o gasiti aici, doar ca acum inlocuim merele cu branza din belsug. Eu m-am inselat un pic cu privire la cantitatea de branza, ceea ce sigur n-o sa se mai intample de acum incolo. Cu cat mai multa, cu atat mai bine. Ideal ar fi ca ale noastre clatitute sa fie cuprinse de branza dulce su stafide 🙂

Sper ca pozele sa fie suficiente pentru a va descurca

clatite cu branza la cuptor 05 clatite cu branza la cuptor 08 clatite cu branza la cuptor 07 clatite cu branza la cuptor 03 clatite cu branza la cuptor 02 clatite cu branza la cuptor 01  clatite cu branza la cuptor 04 clatite cu branza la cuptor 06

Musaca de cartofi cu carne tocata – cum se face

Retea asta o stiu de la mama dar nu stiu din ce motiv nu am incercat-o pana acuma.

Ingredientele pentru musaca de cartofi cu carne tocata sunt:

  • 3-400 gr carne tocata
  • 1 kg cartofi
  • 200 ml lapte
  • 50 gr margarina/unt
  • condimente
  • un ou
  • doua cepe
  • doua linguri de smantana

Curatam cartofii si-i punem la fiert. Dupa ce s-au fiert bine ii pasam si adaugam margarina. Impartim in jumatate cantitatea, prima parte o punem asa cum e (mai tare) pe fundul unei oale (dupa ce-am uns-o in prealabil cu ulei), iar in ce a ramas adaugam si laptele.

Reteta rapida si simpla de cozonaci cu nuca

Pentru doi cozonaci pufosi cu nuca ca cei din poze de mai jos aveti nevoie de:

  • 3 oua
  • 1 kg grame faina
  • aproximativ 500 ml lapte
  • 100 ml ulei
  • stafide
  • 300 grame zahar
  • 1 cubulet de drojdie de 40 gr
  • esente: rom, vanilie, coaja rasa de portocala/lamaie
  • 50 de nuci
  • 2-3 linguri mari de cacao
  • o lingurita de sare

Treaba e foarte simpla: cerni faina si faci in lighean un vulcan mic in care adaugi drojdia dizolvata in apa calduta, cele 3 oua (de fapt doua jumate ca lasi un albus pentru a unge cozonacii in tava), uleiul, sarea si zaharul si incepi sa framanti. Pe masura ce framanti adaugi laptele caldut. E foarte posibil sa nu fie nevoie de 500 ml de lapte, dar e bine sa ai la indemana. Adaugi lapte si framanti aluatul pana in momentul in care apasand pe aluat ramane o gaura in el si nu se lipeste de mana. Treaba cu framantatul ar dura cam 20-25 minute.

2012-10-14 16.27.55

2012-10-14 16.46.25

Lasam la crescut la temperatura camerei, la loc ferit de curent. Sa nu uitam sa dam foc la cuptor intre timp pentru a se incalzi.

Clatite cu mere la cuptor

Clatite cred ca stie fiecare sa faca. In cazul in care raspunsul este nu, aveti aici reteta (simpla de altfel).

2012-10-24 17.56.14

2012-10-24 17.56.20

Azi am zis sa incerc ceva nou. Avand niste mere prin casa care nu mai aveau viata multa m-am gandit ca acele mere ar fi umplutura perfecta pentru clatitele mele.