Tag Archives: nuci

Baclava – cum se face

Din seria cu ce va mai fac pofta, azi avem baclava
Aveti nevoie:
1. foi de placinta, vreo 400 gr
2. nuca, sau in cazul meu alune:D 150-200gr
3. 4-5 linguri mari de miere
4. 200 gr de zahar
5. 150 ml apa
6. esente
7. margarina vreo 200 gr
Treaba e simpla. Se impart foile in 3 parti egale. Se pune prima treime din foi cu 1/2 din cantitatea de nuca/alune (se unge cu margarina dupa fiecare foaie) apoi , se puna a2a treime din foi cu cealalta jumate de nuca/alune (la fel, nu uitati de margarina 🙂 ce kinky suna 😀 ). Deasupra sa lasati neaparat niste foi bune sa aiba aspect comercial.
Se lasa vreo juma de ora la rece la frigider, apoi se portioneaza dupa dorinta, si se dau la cuptorul incalzit pentru vreo 20-30 minute.
Intre timp se face siropul. Se pune la fiert apa cu zaharul, se da in clocot, apoi se adauga mierea, si iar in clocot. Nu uitati de arome, acu e momentul bun de adaugat. Dupa ce se scoate din cuptor baclavaua, se pune frumos siropul peste dansa, pana ce`am acoperit bine toata suprafata ei.
Asta e tot. Pofta mare
Sa nu uitam de poze

Parerea ta este foarte importanta. Astept feedbackul tau in formularul de mai jos