Tag Archives: orez

Cum se fac sarmalele cu carne

Din ingredienele de mai jos au rezultat cam 96 de sarmalute potrivite si cam 15 ardei micuti

  • 1.5 kg ceapa
  • 3-400 gr morcov (3-4 morcovi potriviti)
  • 250gr ardei
  • 1/2 kg rosii (sau 3-4 linguri de bulion; este de preferat bulionul pentru a nu fierbe compozitia foarte mult; rosiile lasa foarta multa zeama)
  • un ou
  • 2-3 linguri de faina
  • 1/2 kg carne tocata
  • 200 ml ulei
  • o cana de orez
  • verdeata cat cuprinde: marar, patrunjel, leustean
  • o varza (2-3 kg) infoiată (atat pentru invelit sarmalele cat si pentru pus sub.deasupra lor)
  • am folosit si vreo 15 ardei micuti pe care i-am scobit cu grija pentru a nu se rupe; pentru capac s-a folosit o rosie lunguiata.

Se pune varza/ frunzele de vie/ardeii la oparit in apa cu sare. In urma clocotului, varza va lasa frunza dupa frunza. Se taie cotoarele verzei si se dau deoparte, urmand ca ulterior sa le maruntim si sa le punem in compozitie.

Pilaf cu ciupercute

O reteta foarte usor de facut de asemenea
Ce aveti nevoie:
1. o cana orez
2. 3 cani apa
4. morcov
5. ciupercute
6. ceapa
Se caleste ceapa cu morcovu` dat prin razatoarea mica, cu ciupercutele taiate bucati si curatate “coaja”. Se adauga orezul, 3 cani de apa, si se lasa la foc mic, fara a se invarti.

Parerea ta este foarte importanta. Astept feedbackul tau in formularul de mai jos