Tag Archives: placinta cu visine

Prajitura cu visine

Reteta pentru prajitura cu visine este AICI.

Aveti mai jos ce a iesit de data asta.

Prajitura cu visine

Una din prajiturile mele preferate este cea cu visine. Se face repede si se mananca la fel de repede 🙂

Ce avem nevoie:

  • cam 1/2 kg visine (am pus visine la borcan special pentru aceasta reteta)
  • 6 oua
  • 300g faina
  • 300g zahar
  • 4 linguri apa clocotita
  • 4 linguri ulei
  • 1/2 plic praf de copt (7g)

Separam galbenusurile de albusuri.

2012-08-04 18.27.29

Batem albusurile spuma si apoi treptat adaugam zaharul si apa. Dupa ce s-a dizolvat bine tot zaharul, incepem sa adaugam galbenusurile unul dupa altul si sa le incorporam. Nu uitam de ulei, apa si nici de faina si praful de copt pe care le inglobam cu o lingura de lemn. Dupa preferinte/gust un pic de coaja de lamaie si niste esente.

2012-08-04 18.28.09

2012-08-04 18.40.57

Visinile le amestecam cu o lingura de faina pentru a nu se duce la fund. Aici am gresit eu ca am amestecat un pic in compozitie in tava si le-am facilitat accesul spre fundul tavii.

2012-08-04 18.47.34

2012-08-04 18.54.24

Am incalzit cuptorul vreo 10 minute inainte de a da la foc (cam la treapta 2) tarta cu visine. In maxim 15-20 minute este totul gata. Daca nu o sa vi se pare prea dulce puteti presara deasupra niste zahar.

2012-08-04 19.23.32

2012-08-04 19.36.36

2012-08-04 19.36.43

2012-08-04 19.36.51

Parerea ta este foarte importanta. Astept feedbackul tau in formularul de mai jos