Tag Archives: punga pentru friptura

Friptura de pui la punga

Ingrediente pentru 6 portii:

DSCN0483

  • 6 pulpe pui intregi
  • Sare
  • Piper
  • 6 Catei usturoi
  • Boia dulce(sau combinat boia dulce cu iute)
  • Jumatate de pahar ulei de masline(100ml)
  • Un pahar de vin alb(200ml)
  • O punga speciala pentru friptura

Cum se procedeaza:

Carnea de pui se spala si se usuca in servete de bucatarie.

Se ia fiecare pulpa si se cresteaza pe ambele parti cate 2 „buzunare” in care se introduc 1-2 feliute de usturoi apoi se condimenteaza(sare, piper, boia). O sa arate cam asa:

DSCN0486   DSCN0496

Dupa ce s-au pregatit toate cele 6 pulpe, se pune punga pentru friptura intr-o tava(eu am folosit-o pe cea de la aragaz) si se aseaza pulpele in punga. Se toaca usturoiul ramas si se „arunca” in punge peste carne, se toarna jumatatea de pahar de ulei de masline si paharul cu vin.

Punga se inchide cu clipsul din dotare, se agita putin(ca sa faca cunostinta ingredientele intre ele) se inteapa punga in 5-6 locuri si se introduce tava in cuptorul incins(190-200 gr. C) cam pentru 45 – 50 minute.

Dupa cele 45 – 50 minute se scoate tava din cuptor si se taie usor punga deasupra (atentie sa nu se piarda sosul)si  se reintroduce la cuptor pentru inca 10 minute.

Cam asa arata in final, frageda si gustoasa!! Pofta buna!

DSCN0501

Se poate servi alaturi de piure din cartofi, legume mexicane, cartofi taranesti, si multe altele 🙂