Tag Archives: retete
Omleta intre lipii
Dupa ce`am facut odata saorma mi`au mai ramas niste lipii pe care n`am vrut sa le arunc. Am gasit rapid si o rezolvare a lor. Aveti nevoie de 2 lipii, 2 oua, cascaval si niste muschiulet. Optional mai merg niste ciupercute, masline, ceva verde, cam ce mai gasiti prin casa.
Se pune prima lipie intr`o tigaie teflonata (neaparat un pic de ulei pe fund), se adauga peste ouale batute, cascavalul si cu muschiuletul. Se lasa sa se inchege un pic la foc mic, se pune a a2a lipie peste, si se mai lasa maxim 3-5 minute sa se prinda una de alta, neaparat la foc mic si cu capac.
Rezulta o minunatie, se topeste in gura. Se poate servi si cu ceva acrituri(si aici nu ma refer la soacra)
Ciocolata de casa – cum se face
Am promis acum ceva vreme c`o sa mai fac ceva bun, asa ca iata!
Ce aveti nevoie:
1. lapte praf – 150 gr
2. 200-250 gr zahar
3. 100 ml apa
4. 70 gr unt topit si racit
5. 50 gr cacao
6. esenta vanilie, rom, zahar vanilat
7. alune de padure (sau alune, stafide) optional
Punem apa la fiert cu zaharul pana se face o compozitie de consistenta mierii de albine, sau poate un pic mai moale, dupa dorinta. In functie de cat de gros e amestecu`, asa va iese si ciocolata. Daca e foarte gros o sa iasa o ciocolata sfaramicioasa.
Amestecam laptele praf cu cacaoa, si compozitia o punem peste apa cu zahar. Se omogeanizeaza totul foarte bine, se adauga esentele si untul topit(dar nu la cuptor). Rezultatul se depune intr`o tava si se nivealeaza. Acum este un moment bun sa punem alunele (le bagam adanc in compozitie).
Se lasa la racit, se pune la congelator (sau la frigider daca aveti suficienta rabdare, eu unu` n`am avut) si in vreo ora deja mancati ciocolata.
Sa aveti pofta!
Friptura de porc cu cartofi la cuptor
O reteta foarte simpla de facut. Aveti nevoie de cateva bucatele de steak de porc (eu am avut 2 cam cat palma si m`am saturat mancand singur 
), cartofi noi care vor fi taiati in niste bucatele mai mari, condimente, usturoi, un pic de vin si niste ulei. Se arunca totul la cuptor si cam intr`o ora aveti minunea in fata. Daca aveti intrebari va astept mai jos.
Saorma de casa
Aveti nevoie de(o sa pun si preturile sa va faceti o idee)
1. 4-500 gr de piept de pui – 8 lei
2. 4-500 gr cartofi – 1 leu
3. 300 gr varza – 1 leu
4. lipii – 10 buc is 5 lei
6. maioneza – recomandat s`o faceti in casa ca iese mult mai buna – 2 lei
7. castraeti murati, merge si`o rosie -2 lei
8 condimente
Treaba e foarte simpla: se taie pieptul de pui fasai lungi, se condimenteaza, se arunca la ceaun, se stropeste cu vin si se lasa la prajit pana capata o culoare rumenie.
Intre timp se taie varza, se sareaza si framanta un pic cu mainile ca sa se moaie
Cartofi prajiti cre ca stie toata lumea cum se fac – atentie, sa`i taiati mai mari sa nu gasesti uscaciuni prin saorma
Finalul: se ia o lipie, se incalzeste un pic, se pune maioneza, cartofi, pieptul de pui, varza, rosie felii
Adunat, e treaba de`o ora maxim, rezulta cam 4 saorme mici, da gustoase.
Sa aveti pofta
Ciuperci cu smantana
Si daca tot mi`au ramas niste ciupercute, era pacat sa stea degeaba. Asa ca, am incropit rapid de`o ciulama de ciuperci.
Necesar:
1. ciueprci
2. smantana
3. faina
4. ceapa
Se curata ciupercile si se fierb pana iese toate negreata din ele. Se caleste ceapa, se taie ciupercile felii si se arunca peste.
Se amesteca o lingura de faina cu o cana cu apa pana dispar cocoloasele. Se pune peste ciuperci si ceapa si se lasa la fiert pana scade si se intareste treaba (aici ma refer la sos). La urma se pune si`o lingura de smantana si gata treaba. Se servesc calde. Se poate combina bineinteles si cu piept de pui, dar asta e mai mult o reteta de criza
pofta mare
Pilaf cu ciupercute
O reteta foarte usor de facut de asemenea
Ce aveti nevoie:
1. o cana orez
2. 3 cani apa
4. morcov
5. ciupercute
6. ceapa
Se caleste ceapa cu morcovu` dat prin razatoarea mica, cu ciupercutele taiate bucati si curatate “coaja”. Se adauga orezul, 3 cani de apa, si se lasa la foc mic, fara a se invarti.
Clatite cu fineti
Ehe, bine v`am gasit
Primul post pe acest blog este o reteta foarte simpla, pe care sunt sigur ca stiti toti cum se face. Oricum, pentru cei ce nu stiu aveti mai jos ce si cum;
Avem nevoie de:
1. 2 oua
2. 1/2 l lapte (sau apa minerala sau apa de la chiuveta)
3. faina
4. arome
5. zahar
6. cateva linguri de ulei
7. rabdare
Se amesteca cu telul laptele cu ouale, zaharul. Dupa ce se omogenizeaza se adauga treptat faina, si se amesteca bine pana dispar cocoloasele. Eu pun vreo 2 linguri de ulei in compozitie pentru a nu unge de fiecare data tigaia cu ulei
Ca sa iasa treaba buna e bine sa aveti o tigaie teflonata. Se pot umple la alegere cu ce va incurca prin casa. Eu am ales niste crema fineti
Enjoy
Si bineinteles poze:
