Tag Archives: smantana

Musaca de cartofi cu carne tocata

Reteta este aici, iar tura asta am adaugat si sosul de care va spuneam data trecuta 🙂

 

musaca de cartofi 11 musaca de cartofi 12 musaca de cartofi 13 musaca de cartofi 14 musaca de cartofi 15

Musaca de cartofi cu carne tocata – cum se face

Retea asta o stiu de la mama dar nu stiu din ce motiv nu am incercat-o pana acuma.

Ingredientele pentru musaca de cartofi cu carne tocata sunt:

  • 3-400 gr carne tocata
  • 1 kg cartofi
  • 200 ml lapte
  • 50 gr margarina/unt
  • condimente
  • un ou
  • doua cepe
  • doua linguri de smantana

Curatam cartofii si-i punem la fiert. Dupa ce s-au fiert bine ii pasam si adaugam margarina. Impartim in jumatate cantitatea, prima parte o punem asa cum e (mai tare) pe fundul unei oale (dupa ce-am uns-o in prealabil cu ulei), iar in ce a ramas adaugam si laptele.

Cum se face ciorba radauteana

Ce aveti nevoie pentru o Ciorba Radauteana

1. un piept de pui
2. un ardei rosu sau un gogosar
3. 2 morcovi
4. un pastarnac
5. juma de gogosar la otet(si un pic de otet)
6. vreo 700 gr de smantana
7. vreo 5-6 catei de usturoi
8. 1-2 oua(numai galbenusul)
9. vreo 3-4 linguri de faina
10. o ceapa

Incepeti prin a fierbe pieptul de pui singur intr`o oala. Dupa ce`a fiert bine se arunca apa, apoi se pune inapoi la fiert pieptul de pui impreuna cu morcovii, pastarnacul, jumatate de ardei rosu si ceapa intreaga. Nu uitati sa mai luati din cand in cand spuma c`o paleta.
Dupa ce`au fiert, se scot (eu las doar un singur morcov, fara pastarnac, ceapa si ardei pe care le arunc) se maruntesc si se arunca inapoi in oala pentru a continua procesul.
Cealalta jumatate de ardei se marunteste, si impreuna cu gogosarul taiat se arunca rapid intr`o tigaie sa se caleasca un pic.
Intre timp facem un amestec din smantana, cu galbenusul de ou, ustoroiul zdrobit si cu faina, la care se adauga zeama de la fiert pana se omogenizeaza. Se pune apoi tot in oala mare, inclusiv ardeii caliti.
Nu uitati de mirodenii, sare si piper, si otet dupa gust.
Asta e tot

Parerea ta este foarte importanta. Astept feedbackul tau in formularul de mai jos

Tarta cu mere

[flickr]photo:5190685174[/flickr]
O reteta usoara, dureaza maxim 40 minute pana o vezi in tava.
Pentru aluat aveti nevoie de:

250 gr zahar
2 galbenusuri
100 gr margarina
100 gr smantana sau lapte
sare
jumatate de plic de praf de copt
faina cat cuprinde

Pentru umplutura:

1 kg mere
250 gr zahar
2 albusuri(de la galbenusurile de mai sus)

arome, coaja de portocala, stafide

Amestecam toate ingredientele de la inceput, in ce ordine vreti voi, la urma punem faina pana se uniformizeaza, nu prea multa totusi sa nu stricam treaba. Se imparte aluatul in 2 bucati egale, din care se vor face doua foi, una dedesubt, una peste

Merele se curata, se dau prin razatoarea mare si se pun pe foc impreuna cu zaharul. Se lasa la fiert pana scade apa din ele. Cand s`au racit se pune peste albusurile de ou batute spume. Se pot pune si stafide si niste scortisoara, coaja de portocala. Daca merele is cat de cat dulci, mai scadeti un pic cantitatea de zahar.

Se intinde prima foaie, se pun merele, apoi a doua foaie si se inteapa sa intre aerul. Dupa maxim juma` de ora e cam gata. Se presara la urma niste zahar pudra pe deasupra.
Sa aveti pofta!
Si bineinteles poze la urma:

Parerea ta este foarte importanta. Astept feedbackul tau in formularul de mai jos

Ciuperci cu smantana

Si daca tot mi`au ramas niste ciupercute, era pacat sa stea degeaba. Asa ca, am incropit rapid de`o ciulama de ciuperci.
Necesar:
1. ciueprci
2. smantana
3. faina
4. ceapa
Se curata ciupercile si se fierb pana iese toate negreata din ele. Se caleste ceapa, se taie ciupercile felii si se arunca peste.
Se amesteca o lingura de faina cu o cana cu apa pana dispar cocoloasele. Se pune peste ciuperci si ceapa si se lasa la fiert pana scade si se intareste treaba (aici ma refer la sos). La urma se pune si`o lingura de smantana si gata treaba. Se servesc calde. Se poate combina bineinteles si cu piept de pui, dar asta e mai mult o reteta de criza
pofta mare

DSC07975

DSC07976

Parerea ta este foarte importanta. Astept feedbackul tau in formularul de mai jos