Tag Archives: untura de porc

Placinta cu branza

Pentru aluat avem nevoie de:

  • 25 gr drojdie
  • 3-4 linguri zahar
  • 2 oua
  • praf de copt
  • 250-300 ml lapte
  • 400 gr faina
  • 2-3 linguri untura de porc (se gaseste sub forma unui pachet de unt la lidl)

Mai intai se ia drojdia cu zaharul si se amesteca cu verva intr-un castron pana cand zaharul da semne ca s-a topit. Peste acest amestec se adauga restul de ingrediente listate mai sus adica: faina, praful de copt, cele 2 oua, untura, laptele.

DSCN0424

DSCN0425

DSCN0426

Din nou, este nevoie de ceva forta si talent pentru a compune din toate aceste ingrediente un aluat sanatos si pufos pe care il pedepsim si-l asezam la frigider pentru 10-15 minute, timp in care pregatim branzica.
Asadar, amestecam 400-500 gr de branza proaspata de vacuta cu un ou, 5 liguri de zahar (depinde cum stati cu glicemia) si cateva esente dupa gust (portocala, vanilie, rom etc). Gata cu umplutura.