Tag Archives: zahar

Gogosi pufoase

Ingrediente

Lapte 270 ml
Zahar 60 g
Drojdie proaspata 25 g
Galbenusuri de ou 2 buc
Sare un varf de lingurita
Unt 45 g unt moale la temperatura camerei
Faina alba calitate superioara 500 g
Ulei de floarea soarelui 500m1 l pentru prajit
Zahar pudra 2 linguri plus sau daca vreti cu ceva sa le umpleti – gem, etc.

Prajitura cu visine

Reteta pentru prajitura cu visine este AICI.

Aveti mai jos ce a iesit de data asta.

Tarta cu mere

Reteta este aici

Ce a iesit de data asta aveti mai jos:
2013-04-28 15.15.34

2013-04-28 15.36.09

2013-04-28 16.07.05
2013-04-28 16.53.37

2013-04-28 16.53.54

2013-04-28 17.31.43

2013-04-28 17.34.35

2013-04-28 17.34.27

2013-04-28 17.34.41

2013-04-28 17.34.49

Prajitura cu visine

Reteta pentru prajitura cu visine o  gasiti aici

Iata ce a iesit de data asta, folosind acea reteta

2013-02-03 14.44.03 2013-02-03 14.58.24 2013-02-03 15.28.48 2013-02-03 15.37.32

La mine n-a rezistat decat jumatate de zi 🙂

Placinte poale-n brau – cum se fac

Placinte poale-n brau, o reteta care are in premiera pe langa poze si video.

Aluatul pentru o tava de placinte de acest gen se executa exact la fel ca aluatul pentru cozonaci pufosi cu nuca. Aceleasi rigori si cerinte ca acolo.

Pentru umplutura avem nevoie de :

  • 500 grame branza
  • esente, coaja rasa portocala/lamaie
  • doua oua
  • 1-2 linguri faina
  • sare
  • zahar dupa gust
  • stafide

Amestecam cele de mai sus pana iese o pasta numai buna de intins pe aluat.

Clatite cu mere la cuptor

Clatite cred ca stie fiecare sa faca. In cazul in care raspunsul este nu, aveti aici reteta (simpla de altfel).

2012-10-24 17.56.14

2012-10-24 17.56.20

Azi am zis sa incerc ceva nou. Avand niste mere prin casa care nu mai aveau viata multa m-am gandit ca acele mere ar fi umplutura perfecta pentru clatitele mele.

Prajitura cu visine

Una din prajiturile mele preferate este cea cu visine. Se face repede si se mananca la fel de repede 🙂

Ce avem nevoie:

  • cam 1/2 kg visine (am pus visine la borcan special pentru aceasta reteta)
  • 6 oua
  • 300g faina
  • 300g zahar
  • 4 linguri apa clocotita
  • 4 linguri ulei
  • 1/2 plic praf de copt (7g)

Separam galbenusurile de albusuri.

2012-08-04 18.27.29

Batem albusurile spuma si apoi treptat adaugam zaharul si apa. Dupa ce s-a dizolvat bine tot zaharul, incepem sa adaugam galbenusurile unul dupa altul si sa le incorporam. Nu uitam de ulei, apa si nici de faina si praful de copt pe care le inglobam cu o lingura de lemn. Dupa preferinte/gust un pic de coaja de lamaie si niste esente.

2012-08-04 18.28.09

2012-08-04 18.40.57

Visinile le amestecam cu o lingura de faina pentru a nu se duce la fund. Aici am gresit eu ca am amestecat un pic in compozitie in tava si le-am facilitat accesul spre fundul tavii.

2012-08-04 18.47.34

2012-08-04 18.54.24

Am incalzit cuptorul vreo 10 minute inainte de a da la foc (cam la treapta 2) tarta cu visine. In maxim 15-20 minute este totul gata. Daca nu o sa vi se pare prea dulce puteti presara deasupra niste zahar.

2012-08-04 19.23.32

2012-08-04 19.36.36

2012-08-04 19.36.43

2012-08-04 19.36.51

Parerea ta este foarte importanta. Astept feedbackul tau in formularul de mai jos